SEINE MAJESTÄT DER SPARGEL – HÄLT WIEDER HOF IM MARCHFELDERHOF
Petrus hatte es heuer besonders eilig und gestattete bereits 3(!) Wochen vor der offiziellen Eröffnung der Spargelsaison mit der Spargelernte zu beginnen. "Wir benötigen für die Eröffnungsfeierlichkeiten eine Vorlaufzeit von rund zwei Monaten und müssen daher den Termin rechtzeitig planen. Dass es heuer so zeitig losgeht, konnte kein Wetterfrosch vorhersagen", ist Marchfelderhof Wirt PETER GROSSMANN zufrieden und kann mit Freude auf eine lange Spargelsaison blicken, die hochoffiziell von der Deutsch-Wagramer Bürgermeisterin Ulrike Mühl-Hittinger eröffnet wurde.
Die Wiener Society stand bereit und pilgerte, angeführt von Ex-RTL-Chef HELMUT THOMA, über BIRGIT SARATA, Künstlerclub-Präsident PETER HORAK, Starchirurg SEBASTIAN SCHOPPMANN, Tenor HERBERT LIPPERT und THOMAS SCHÄFER-ELMAYER, ins nahe Marchfeld, wo sie gleich zu Beginn von der 30-köpfigen Musikkapelle in Feierlaune versetzt wurden.
Nach der traditionellen Segnung des Spargels, die würdevoll vom Deutsch-Wagramer Oberhirten PATER PASKALIS vorgenommen wurde, übernahm BM a.D. WERNER FASSLABEND die ehrenvolle Aufgabe, gemeinsam mit Adelsexpertin LISBETH BISCHOFF, die diesjährige Spargelkönigin Sophie I zu krönen.
Marchfelderhof Küchenchef CHRISTIAN LANGER schliff seinen Spargelschäler und ließ Lachs-Carpaccio mit Avocado-Erdbeer-Spargelsalat, Spargel-Cremesüppchen, Marchfelder Solospargel mit Sauce Hollandaise und Neusiedlersee Zander für Familie MUCHA, die CHMELARS, ALEXANDER RÜDIGER, Intendant CHRISTIAN SPATZEK, Schauspielerin CHRISTINE SCHUBERTH, Kabarettistin INDRID DIEM, MANFRED DISTEL, sowie die Sänger TONY WEGAS, GARY LUX, NATALIE HOLZNER und THOMAS WEINHAPPEL auffahren. Die "3 Charmeure", der Sänger BENNO SCHOLLUM, Schauspieler STEPHAN PARYLA-RAKY und Pianist ALBERT SASSMANN verlangten als quasi Gage eine Extra-Portion Spargel und präsentierten als Gegenleistung die Highlights aus ihrem aktuellen Programm S' wär ned Wien, wenn …?
Wein, Spargel und Gesang beherrschten den restlichen Abend im Marchfelderhof. Während Promi-Winzerin KATHI BAUMGARTNER eine 'private Weinverkostung' der besten Weine des Jahrgangs 2023 für die Haubenköche HEINZ HANNER, ROBERT LETZ und MANFRED BUCHINGER moderierte, rockte die erst 11-jährige AMELIE RICCA die Bühne und die Operettensängerin HELGA GRACZOLL ließ "Im Prater wieder die Bäume blühen"….
"Leider gibt der Spargel immer nur so ein kurzes Gastspiel. In knapp 60 Tagen ist der kulinarische Traum wieder vorbei", ist Model und Sängerin BEATRICE TURIN zerknirscht und würde sich wünschen, diesen Schlankmacher das ganze Jahr über am Speiseplan zu haben.
